Embutidos típicos de Menorca, embutidos con una tradición ...

Embutidos Raima a desdeMenorca.com

Para conocer bien un pueblo y su cultura, hay que conocer también su gastronomía. Investigar la comida menorquina presenta ciertos retos ya que Menorca es un mar de historia y de tradiciones que siempre se han intentado mantener vivas por mucho que pase el tiempo.

La manera que tenemos en Raima de hacer nuestro trabajo hace que éste se convierta casi en un arte ya que, para conseguir un embutido artesano de estas características son muchos los pasos que hay que seguir; y los seguimos según los métodos que hemos heredado de nuestros antepasados.


Pero también hay otros agentes que intervienen directamente en la elaboración del producto. Y uno de éstos es el clima que, siendo único de nuestra isla, hace que la curación de la sobrasada y de los otros embutidos artesanos que lo precisan, sea también única. Y la riqueza de nuestra tierra que da su fruto para poder alimentar como se debe a los cerdos que, cuando estén en su punto, servirán de materia prima para nuestros embutidos.

Y es a partir de ahí cuando todo se pone en nuestras manos y en Raima hacemos nuestro trabajo según unas tradiciones que han ido pasando de generación en generación desde los antiguos, y así lo seguiremos haciendo porque sólo así podemos conseguir la calidad que nos exigimos y la satisfacción de nuestros clientes.


Raima, Embutidos de Menorca


 

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