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Queso Binibeca Semicurado elaborado bajo la Denominación de Origen Protegida Mahón-Menorca, producido artesanalmente con leche cruda de vaca. Tras una curación de entre 2 y 8 meses adquiere un color anaranjado y una textura algo cremosa
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Exteriormente el Queso Mahón Artesano Quintana Semicurado presenta una corteza anaranjada, y en su interior aparece un cuerpo de tono amarillento y de sabor suave. Está elaborado con leche cruda de vaca y moldeado manualmente, con un periodo de maduración a temperatura natural de entre tres y...
El Queso Mahón Artesano Quintana Semicurado tiene una corteza de tonos anaranjados, y en su interior contiene una masa de color amarillento y de sabor suave. Se elabora exclusivamente con leche cruda de vaca y está moldeado manualmente, con un periodo de maduración a temperatura natural de...
La corteza exterior del Queso Mahón Artesano Quintana Semicurado tiene un color anaranjado mientras que el cuerpo muestra tonos amarillentos. De sabor suave, está elaborado con leche cruda de vaca y se moldea a mano, con un periodo de maduración a temperatura natural de entre tres y cinco...
Queso Binibeca Semicurado elaborado bajo la Denominación de Origen Protegida Mahón-Menorca, producido artesanalmente con leche cruda de vacas del predio Alcaiduset, cortado en tacos y conservado en aceite de oliva
Queso Binibeca Curado elaborado bajo la Denominación de Origen Protegida Mahón-Menorca, producido artesanalmente con leche cruda de vaca. Tras madurar de 8 meses a 1 año, el color de su corteza es naranja oscuro, porque se le ha aplicado en más ocasiones aceite y manteca. Su olor es intenso y...