Cuixot -Camot- Artesà (¼), de Embotits Raima

Cuixot, també dit camot, embotit elaborat artesanalment a la manera tradicional per Raima amb carn seleccionada de porcs de Menorca (porc faixat)

Més detalls



13 altres productes de la mateixa categoria:

El Camot, que a Ciutadella de Menorca es coneix com Cuixot, és un embotit elaborat amb carn magra i sang de  porcs criats a la nostra illa (porc faixat), picada -gairebé triturada- i barrejada amb espècies (pebre negre, pebre vermell, canyella, anís o fonoll). Aquesta massa amanida s'emboteix en l'escorça del porc, de la zona de la cama (d'on li ve el nom), es cus a mà i es cou llargament per eliminar el greix sobrant.

El sabor d'aquesta vianda elaborada per Embotits Raima no és comparable a cap altre, i només pot aconseguir-se amb una elaboració que conserva unes pautes tradicionals i que fan d'aquest un producte gairebé artesanal.Per al seu consum, se sol tallar en fines rodanxes si es desitja consumir cru amb pa i tomàquet, o en petits tacs per fer a la planxa o en fregits i bullits. També es presenta com a aperitiu.

 

Presentat en quarts de peça de ±0,400 kg, amb envasament al buit.

 

Ha de tenir-se en compte que, a causa del procés artesanal d'elaboració, poden produir-se lleugeres variacions en aquests valors.

  • Alt : ±10 cm
  • Ample : ±6 cm
  • Envàs : Al buit
  • Pes : ±0,400 kg

Cap comentari de client fins ara.

Només els usuaris registrats poden enviar comentaris.