La Rebosteria típica de Menorca és el resultat del mestissatge de les tradicions gastronòmiques de les diferents cultures que, en diferents èpoques, van habitar les illa i d'aquelles altres amb les quals van mantenir un intens intercanvi comercial. Així trobem traces de productes i tècniques utilitzats per fenicis, cartaginesos i romans, per jueus i àrabs, per catalans i castellans, per italians, francesos i anglesos.
En aquesta categoria trobarem l'àmplia gamma de productes sorgits d'aquest laboratori ancestral : Pastissets i Mitjallunes, Ensaïmades i Coca Bamba, Galeta d'Aló en les seves variants molla (tova) i dura, "Amargos", Carquinyols i Tatis, Trunyelles i Rissats, Crespells de sucre i Crespellines (o crespellets), Crespells de conserva i de mató, Flaons de formatge i Rubiols de tonyina o de verdura, Flors de Suquet i Formatjades (empanades) de carn bovina o de porc, de mató o de formatge de Maó... i els seus exquisits Torrons